Kost

Jan 29 2018

Bra hälsa med bra mage

Author: Peter Karlsson

Har du läst några artiklar om probiotika bäst i test i år? Om inte, så är det dags! Mycket av ditt välmående börjar med magen. Där frodas goda bakterier och tarmfloran måste vara i balans för att din kropp ska fungera. Tänk på magen som bilens motor: börjar motorn att strula påverkar det hela körupplevelsen.

Om du har stora och långtgående problem med magen är det viktigt att du gör en grundlig undersökning hos en läkare. Mindre problem kan du ofta lösa hemma.

Probiotika leder till bra immunförsvar

En bra bakteriekultur stärker tarmfloran och får magen att gå som en klocka. Ett av de enklaste knepen för detta är probiotika: kost och mat som stärker immunförsvaret och ger en fungerande mage. Extra enkelt är att köpa probiotika som tillskott: det finns flera olika tabletter och märken att välja mellan.

Kosttillskottet ska tas dagligen för att få full effekt och under en längre period. Probiotika innehåller flera bakteriestammar och miljarder med bakterieceller för att gynna din mage och tarm. Tillskottet hjälper också till att förhindra uppkomsten av svampinfektioner från exempelvis Candida.

Probiotika hjälper efter antibiotikakur

Även om du inte har problem med magen kan det vara en god idé att ta en probiotikakur efter en antibiotikakur. Om du varit sjuk och behövt antibiotika finns risken att medicinen tagit bort mer än bara de dåliga bakterierna: den kan även slå ut goda bakterier vilket leder till sämre immunförsvar och ökad risk att du blir sjuk igen. Med probiotika kan du återställa balansen och se till att stärka immunförsvaret.

Egen probiotika

Du kan köpa probiotika i alla hälsokostbutiker och även på nätet. Många alternativ är glutenfria och fri från majs, laktos och soja. Om du vill maxa ditt intag, se till att dessa livsmedel blir en del av din vardagliga kost:

  • filmjölk
  • gräddfil
  • ost med levande kultur (såsom camembert och blåmögelost)
  • tempeh
  • äppelcidervinäger
  • mjölksyrade grönsaker (exempelvis genom ett Kimchi Recept)
Nov 29 2016

Dukandieten

Author: Peter Karlsson

weight-loss-shows-get-fit-and-dietician

Tänker du byta livsstil är dieten en stor del som kan behöva förändras. Bort med snacks och snabbmat, uteslut sötade drycker och ät mer grönt. Dukandieten är en diet som låter dig äta dig mätt och den är relativt lätt att följa med sina fyra faser.

När du följer en diet är det viktigt att du sätter upp mål som är realistiska för dig och ser till att du förändrar din livsstil på ett hållbart sätt som med Dukandieten.

I fas ett, attackfasen, är det bara protein som gäller. Du får äta all sorts fisk och skaldjur, ägg, kyckling och kalkon, magert kött, skinka och mejerier med så låg fetthalt som möjligt. Fasen pågår mellan 1 till 7 dagar ungefär.

I fas två, cruisefasen, ska grönsaker plockas in i dieten och äts varannan dag. En dag protein, en dag protein och grönsaker. Här stannar du tills målvikten är nådd.

I fas tre, sammanslagningsfasen, ska vikten stabiliseras och du får försiktigt börja plocka in mer kolhydrater i kosten som frukt, lite ost och bröd. En dag i veckan ska vara ren protein dag. I första halvan av perioden kan du lägga till kolhydrater som pasta, potatis och ris en gång i veckan och i den andra halvan, två gånger. Du stannar här i ungefär lika många dagar gånger tio, som du tappat kilo.

I fas fyra, stabiliseringsfasen, fortsätter du livet ut. En dag attack i veckan är allt som krävs.

I alla faserna ska du dessutom motionera. I fas ett bör du dock inte anstränga dig mer än att promenera omkring 20 minuter per dag. I alla faser ska du äta havrekli 1,5 msk i fas ett, 2 msk i fas två och tre, 3 msk resterande av livet och dricka minst 1,5 liter vatten.

Jul 26 2016

Myter kring viktminskning

Author: Peter Karlsson

viktminskning_301460216

Det är lätt hänt att man hittar folk som påstår allt möjligt när det kommer till viktminskning. Detta kan vara allt från personer som tipsar om dieter som garanterat fungerar till andra som varnar om fallgropar när det kommer till viktminskning. Här tar vi en titt på några myter kring viktminskning.

Denna artikel grundar sig på information från The New England Journal of Medicine där man kan läsa om allt detta i mer detalj.

1. Snabbt eller långsiktigt?

Att gå ned i vikt snabbt är ju mångas mål med viktminskning. Men studier av detta har visat att de mer extrema dieterna och viktminskningsprogrammen troligtvis inte har den önskade effekten. Medan den omedelbara viktnedgången var högre till att börja med var denna skillnad mer eller mindre obefintlig när man jämförde med mer långsiktig nedgång efter ett års tid. Allt för snabb viktnedgång kan dessutom leda till mycket överskottshud på magen, något som är svårt att fixa utan metoder som bukplastik.

2. Äta mindre och träna mer?

En myt som funnits i över 50 år har varit att för varje 3 500 kilokalori man förbränner eller helt enkelt inte äter förlorar man omkring ett halvt kilo. Problemet med denna regel var dock att den baserades på kortsiktiga studier. Mer nutida data visar att man tappar mer vikt om man bränner dem över en längre period.

3. Sätta realistiska mål?

Enligt två studier man refererar till i artikeln, som finns angivna i bilagan, så är inte realistiska mål faktiskt vägen till snabbare och mer effektiv viktminskning. Detta har länge ansetts vara en resonabel hypotes, men istället har det visat sig att mer ambitiösa mål har mer ofta varit associerade med bättre resultat.

Nov 26 2015

Förbered dig för hösten

Author: Peter Karlsson

shutterstock_322211480

Hösten och vintern är härliga årstider som ofta bjuder på mysiga stunder i soffan, tända brasor och varma koppar med te. Tyvärr brukar något annat också följa med när de kalla årstiderna kommer, nämligen förkylningar och influensor. Kanske är du en av de lyckliga få som aldrig blir sjuka. Men om du råkar höra till den skara som alltid dras med dessa årliga förkylningar kan det vara bra att bunkra upp med effektiva läkemedel. Det finns många naturliga läkemedel och kurer som du kan förebygga förkylningar med. Dessa produkter är bra att ha hemma.

Om du börjar bli sjuk eller bara vaknar upp en morgon med feber och ont i halsen, känns det förmodligen inte så lockande att åka till apoteket. Om du har bunkrat upp med egenvård kan du istället stanna hemma, och behöver bara ta dig så långt som till badrummet för att ta vad du behöver. En del produkter kan vara bra att köpa hem: exempelvis nässpray, Alvedon och Ipren. Även hos Apomera hittar du bra produkter mot förkylningar och influensor. Många saker kan du också köpa i hälsoaffären eller matbutiken. Om du brukar få ont i halsen kan det vara skönt att ha goda tesorter hemma. Kokande vatten med färsk ingefära, citron och kanske lite honung brukar kännas behagligt att dricka vid just halsont.

Undvik förkylningen

Ingen gillar att vara sjuk. För att förhindra att sjukdomen ens får fäste finns det några saker man kan tänka på. Just förkylningar brukar vara som mest smittsamma precis innan sjukdomen bryter ut. För att undvika att bli sjuk kan det därför hjälpa att tvätta händerna oftare än vanligt under hösten och vintern samt att ha med en handdesinfektion i väskan. Om du behöver hosta eller nysa är det bra att hålla för näsa och mun med armvecket. Genom att göra detta kan du minska risken för att smitta andra och samtidigt hålla dig själv friskare.

Jun 25 2015

Ronaldo – livet, kosten och träningen

Author: Peter Karlsson

2274021-fotball-RonaldoKändisars träningsregimer och program dyker titt och tätt upp på nätet för alla att se och prova på. hur många som faktiskt kan följa dessa program är dock en helt annan femma. Idag tar vi upp Rolando, hans träning och lite allmänt om de senaste nyheterna kring fotbollsstjärnan.

Livet

Utöver nyheter kring fotbollskarriären har det varit två andra artiklar om Ronaldo som fångat uppmärksamheten: till att börja med blev han en del av Team PokerStars och säger själv att han alltid älskad utmaningen med poker och ser fram emot att spela mot de bästa spelarna i världen och bli en av dem.

I en annan nyhet visar det sig att Rolando nu kommer att göra sin debut i spelvärlden tillsammans med en otippad figur. Spelet kommer att vara en så kallat endless runner där man ska försöka springa en hinderbana och komma så långt som möjligt.

Kosten

Precis som alla andra som tar sin träning på allvar arbetar även Ronaldo med en bra kost som grund, den ser ut på följande:

  • Frukost – Till frukost föredrar han färskpressad apelsinjuice, toast (fullkornsbröd) och omelett med kött.
  • Mellanmål – Det första mellanmålet om dagen äter han innan träningen, så den håller han lätt. Den brukar oftast bestå av banan och annan frukt.
  • Lunch – Antingen en kycklingsallad eller en pastarätt med grov pasta. Båda inkluderar även tonfisk eller lax och en kalorisnål dressing.
  • Mellanmål – Frukt, bröd och yoghurt, ibland en proteinbar.
  • Middag – Rikligt med kött (med bara rött kött en dag i veckan), ris och mycket gröna bönor.
  • Dryck – Vatten, te och juice.

Hans mest grundläggande regel när det gäller mat är att inte äta stora portioner, Ronaldo ser även till att hålla sig borta från alkohol, vitt bröd och socker.

Träningen

När det sedan kommer till själva träningen så är detta mellan tre och fyra timmars träning om dagen som gäller för Ronaldo. Detta är ett av sätten som han säkerställer sin låga kroppsfettsnivå, som bara ligger på sex procent. Vissa dagar gör han upp mot 3 000 situps bara för att behålla sina magrutor. Något som Zlatan kommenterade att han kanske borde gymma mer då han först hörde detta.

Just kroppsfettet är något alla som satsar på magrutor bör satsa extra hårt på att få ned, för män börjar dessa dyka upp nedanför tio procent och för kvinnor redan kring sjutton procent. Enligt sajten Tränarätt.nu är sex procent lågt även för idrottare, åtminstone bland män, kvinnor har ju en högre procent essentiellt fett och deras nivå ligger lågt när de kommer ned till tio procent.

Periodvis håller Ronaldo på med konditionsträning i mellan 25 och 30 minuter. Han ser även till att träna mer högintensivt genom intervallträning i kortare perioder.

Naturligtvis är en del av hans träning specifikt inriktade för fotboll så det är ju inte förvånande att en del av träningen fokuserar på tekniska övningar som förbättrar hans bollkontroll. Ronaldo inkluderar även andra tekniska fotbollsövningar som ämnar att utveckla båda sitt eget spel och hans interaktion med lagkamraterna. Detta är ju inget man själv behöver efterlikna om man inte själv tränar fotboll.

Han ser även till att göra olika former av gymövningar, dels för att utveckla specifika muskler, del för att förbättra kroppen som en helhet.

Ända sedan Ronaldo träffade Irina Shayk har han blivit mycket bättre på att hålla denna regim, innan dök han ofta upp på nattklubbar och såg festande en hel del, men numera går han faktiskt och lägger sig kring tiotiden på kvällen och vill tydligen sova omkring tio timmar varje natt. En ganska stor omställning minst sagt.

Alla som är beredd på att följa fotbollsstjärnans livsstil när det kommer till kost och träning har säkert en hel del att förändra!

Jan 26 2015

Bra mat för en bra hälsa

Author: Peter Karlsson

En av de viktigaste ingredienserna om man vill uppnå en bra och god hälsa är maten. Man kan lugnt säga att vägen till en bra hälsa går genom magen. Men, vad är då bra mat? Det tänkte vi titta närmare på här nedan.

Bra mat stavas i mångt och mycket med gröna bokstäver. Ett bra tips är därför att se till att få i sig mycket av frukt och grönt och gärna ett halvt kilo som Livsmedelsverket rekommenderar. Detta kanske låter mycket, men faktum är att skivar man en banan i gröten eller yoghurten på morgonen, tar rejält med sallad till lunch, äter en apelsin under eftermiddagen samt en stor morot till kvällsmaten så är det inga som helst problem att få i sig ett halvt kilo.

Ett annat bra tips om man vill ha en bra hälsa är att dra ner på köttet och äta mer vegetariskt i form av till exempel linser, ärtor och bönor, då kött och framför allt rött kött ökar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar samt olika former av cancer med mera.

Dec 15 2014

Undvik att bli sjuk och håll dig frisk

Author: Peter Karlsson

Sjuk är väl något som ingen av oss vill bli, men ändå är det många som blir det. Dock går det faktiskt att undvika att bli sjuk, eller åtminstone alltför sjuk, med ganska enkla medel.

Bra kost

Mat är kanske den allra viktigaste delen om man vill må bra och undvika att bli sjuk. Faktum är att allt fler av de sjukdomar som ökar beror just på dåliga kostvanor som till exempel hjärtsjukdomar, diabetes samt vissa former av cancer.

Vad ska man då äta för att hålla sig frisk? Ja, egentligen så handlar det inte om några större överraskningar. Mer frukt och grönt och mindre av socker, fet mat och kött. Ett bra tips om man vill leva hälsosamt är att äta mer vegetarisk, då studier har visat att folk som bara äter växtbaserad föda både är friskare och lever längre än de som äter kött regelbundet.

Motion

Att röra på sig är också en viktig ingrediens i ett hälsosamt liv eftersom detta stärker skelett, muskler och leder samtidigt som konditionen blir bättre. Faktum är att endast en promenad på en halvtimme per dag gör stor skillnad för hälsan, med andra ord man behöver inte springa en mil 3-4 gånger i veckan för att förbättra sin hälsa.

Rökning

En av de absolut största riskfaktorerna när det kommer till sjukdomar är rökning, som markant ökar risken att drabbas av en rad olika sjukdomar som till exempel olika former av cancer och hjärtsjukdomar. Röker man är detta något man definitivt bör överväga att sluta med.

Aug 13 2014

Kost och motion

Author: Peter Karlsson

Att få en bra hälsa handlar om att vårda sin kropp på flera olika sätt. Motion och kost är grundläggande för den fysiska hälsan medan vänner och vad man har för arbete och fritid mer påverkar den psykiska hälsan. Alla saker är viktiga och påverkar även varandra.

Kost och motionEn av de punkterna som man lättast kan påverka är kosten. Det handlar då inte bara om att få energi för att öka prestationsförmågan på kort sikt utan lika viktigt är det för att bygga muskler för att man på lång sikt ska må bra. Äter man dåligt och även inte rör på sig för lite kan man förkorta sin livslängd med flera år. Just denna kombination är tyvärr vanlig i Sverige med allt mer stillasittande jobb och allt för mycket snabbmat. Det har gått så långt att nästan hälften av alla svenskar (vuxna) klassas som övervikta och det är redan något som börjar hos barnen. Kring 20% av barnen har en ohälsosam fetma. En fetma som framförallt sitter ihop med kost och motion. Vilken av dessa två som är viktigast att öka mest är individuellt men till största delen är det kosten som är fel. Bara genom att ändra till nyttigare mat och mindre småätande skulle dessa siffor kunna minskas.

Det är inte bara för tidig död som kosten kan motverka utan även en rad sjukdomar. Typ-2 diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar är starkt kopplade till övervikt. Just hjärt- och kärlsjukdomar är de vanligaste dödsorsakerna i Sverige och är överrepresenterad hos människor med övervikt.

Några enkla punkter man kan genomföra för att förbättra sin kost är:

  • Äta 500 gram frukt eller grönsaker per dag
  • Välja varor med nyckelhålsmärkning.
  • Äta fisk tre gånger per vecka. Fisk är nämligen betydligt bättre än kött.
  • Undvika margarin vid stekning
  • Fokusera på produkter med fullkorn istället för de som är enbart ”vita”.
Jul 03 2014

Dieter

Author: Peter Karlsson

Dieterna blir som bekant bara fler och fler för varje år som går, men frågan är om det är någon som verkligen fungerar? Svaret på den frågan är inte helt enkelt eftersom det inte finns någon universalmetod som funkar för alla, i så fall hade alla dietgurus kunde lägga ner verksamheten. Saken är den att det gäller att hitta den diet som passar bäst utifrån ens egna förutsättningar.

5:2

5:2-dieten är kanske den diet som varit allra mest omtalad och tillika populärast under det senaste året. Dieten har sitt ursprung i det program som den brittiske journalisten Michael Mosley gjorde om bantning där han två dagar i veckan åt betydligt mindre mat än vanligt, något som visade sig ha effekt på vikten, då Mosley under nio veckor gick ner 9 kg samtidigt som både blodsocker- och kolesterolvärden förbättrades.

5:2-dieten går ut på det som kallas periodisk fasta. Ett bra tips om man funderar på att pröva på 5:2 är att planera i förväg vilka dagar man ska fasta. Andra bra tips är att dricka vatten under fastedagarna samtidigt som man undviker vetemjöl, socker och alkohol.

LCHF

LCHF är tillsammans med 5:2 den kanske mest populära dieten i dagsläget. LCHF står för ”low carb high fat” och går helt enkelt ut på att ha ett lågt intag av kolhydrater samtidigt som man har ett högt intag av fett.
Vid en LCHF-diet undviker man sådant som potatis, ris, bröd och pasta samtidigt som man gärna äter kött, fisk, ägg samt grönsaker som vuxit ovan jord.

Dock bör man vara uppmärksam när man äter LCHF eftersom det inte är hälsosamt under en längre tid.

GI-metoden

GI-metoden utgår från något som kallas för Glykemiskt index (GI) och handlar om att äta livsmedel med så lågt glykemiskt som möjligt. Generellt kan man säga att livsmedel som innehåller mycket snabba kolhydrater ger ett högt GI medan fullkornsprodukter ofta ger ett lågt GI.

Vill man veta hur högt GI ett specifikt livsmedel finns det gott om GI-tabeller att hitta på nätet med hundratals olika livsmedel.

Apr 19 2014

Vilken diet passar för dig?

Author: Peter Karlsson

Många som testar att banta blir besvikna över resultatet. Man går ner några kilo de första veckorna, men sen är det stopp. Det blir lätt så att man växlar tillbaka till sin gamla livsstil och snabbt lägger på sig de kilon som man gått ner. 5:2-dieten har varit väldigt omskriven ett tag. Den går ut på att man äter normalt fem dagar i veckan, för att sedan fasta i två dagar.

LCHF står för low carb high fat och går ut på att man ska äta få kolhydrater och mycket fett. Det gör att det är förbjudet att till exempel äta frukt, eftersom det innehåller fruktsocker, men det är helt ok att äta feta såser.

Enligt Livsmedelsverket så är det inte hälsosamt att äta LCHF under längre tid. GI-metoden är en populär metod att använda bland svenskar som vill gå ner i vikt. Den påminner om LCHF, men fokuserar på hur snabbt blodsockret stiger efter en måltid. Mat som får blodsockret att stiga snabbt ska minskas eller uteslutas ur kosten.

Det finns många olika typer av kosttillskott som kan användas när man försöker gå ner i vikt. Det kan vara sådana som ökar förbränningen, som minskar mättnadskänslan, som minskar sockerupptaget eller som hämmar fettcellernas tillväxt. På Swiss Clinic finns flera olika sorter, så att du kan välja den som passar just dig bäst.

Oavsett om du vill använda kosttillskotten i kombination med en diet eller tillsammans med dina vanliga matvanor så kan du hitta en sort som passar just sig här. Vilken diet som passar dig och dina vanor bäst vet bara du, men ta gärna kontakt med en dietist om du behöver hjälp att ta fram recept eller vara säker på att du får i dig alla näringsämnen som du behöver. Lycka till!